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淺談刮板蒸發器適合于濃縮高粘度的料液

            刮板蒸發器適合于濃縮高粘度的果汁、蜂蜜、或含有懸浮顆粒的料液,是利用旋轉將液體分布成均勻薄膜而進行蒸發或蒸餾的一種蒸發、 蒸餾設備,也可進行脫臭、脫泡反應及加熱、 冷卻等單元操作。
            在濃縮過程中液層很薄,溶液沸點升高可忽略,料液在加熱區域停留時間,隨濃縮器的高度和刮板的導向角、轉速等因素而變化。一般在2秒~45秒左右。加熱室是一夾套圓體,它根據工藝要求與加工條件而進行設計。
            當濃縮比較大時,可增加咖熱室長度,分成幾段加熱區,采用不同壓力加熱蒸汽來加熱,這利于保障產品質量。加熱室圓筒體內表面,要經過精加工。讓刮板與加熱面之間的間隙在1.5+0.3毫米左右。
            刮板蒸發器由轉軸、料液分配盤、刮板、軸承、軸封、蒸發室和夾套加熱室等所組成,一般有立式、 臥式兩種類型。立式刮板蒸發器,它的料液從上部和進料管,以穩定流量進入 ,先經由轉軸帶動旋轉的分配盤,在離心力作用下,被拋向夾套加熱室的內壁,這時料液受重動作用,沿著器壁向下方流動。
            在此同時,裝在轉軸上的刮板,把料液刮成薄膜,這樣料液受加熱面的加熱而蒸發。由于料液部在重力及離心的作用,不斷換液膜,然后流集于底部。在濃縮過程所產生的二二次蒸汽,可與濃縮液并流方向進入汽液分離器,分離排除,或者以逆流方向上長升到濃縮器上,經旋轉的帶孔葉板,把夾帶的液沫分離,從上面排出,進入冷凝器。
            刮板蒸發器采用離心式滑動溝槽轉子,在流量很小的情況下也能形成薄膜,在筒體蒸發段內壁表面附著處理液中的淤積物可被活動刮板移去。
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